Quiche pomme de terre émincée de poulet

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 4/5 petites pomme de terre cuite à l'eau

- 150 gr d'émincée de poulet grillé (Fleury Michon)

-  2 oeufs

- 2cuillière à soupe de crème fraîche

- Plus ou moins 10 cl de lait

- sel / poivre

- gruyère râpé

Préparation :

1. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer a la fourchette et mettre au congélateur le temps de la préparation, ça éviteras que le dessous de la pâte ramollisse pendant la cuisson.

2. Couper les pommes de terres en morceaux,réserver.

3. Mettre dans un bol les oeufs battues en omelette, la crème fraîche, le lait et l'assaisonement.

4. Sortir la pâte du congélateur et y mettre les pommes de terres, les émincées de poulet grillé (Fleury Michon ) et verser le bol avec les oeufs et la crème.

5. Mettre un peu de fromage râpé et au four pour 35 minutes environs.