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Les Délices de Poupette
23 février 2018

Galette des rois ( Christophe MICHALAK)

Galette des rois ( Christophe MICHALAK)
Pour une galette de 6/8 pers. Pour la pâte feuilletée 2 rouleaux de pâte feuilleté (pour les feinéantes comme moi lol) sinon 550 g de pâte feuilleté faite maison Pour la crème pâtissière 250g de lait entier 2 gousse de vanille 120g de jaunes d’œuf 100g...
Posté par melody22 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2018

Mousse au chocolat ( Philippe CONTICINI)

Encore du chocolat ? oui c'est étonnant surtout qu'il y a pas longtemps je disais que j'étais pas fan du tout chocolat....mais bon celle ci est au top puisque mousse hyper aérienne par le nombre de blanc d'oeuf ! Donc plus digeste qu'une mousse au chocolat...
Posté par melody22 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2018

Crêpes vanille / rhum

Crêpes vanille / rhum
Préparation : 30min Repos : 2h Ingrédients : - 4 oeufs - 200g de farine - 20g de beurre demi-sel fondu - 50cl de lait froid - 1 gousse vanille - 6 cl de rhum (ou d'eau, fleur d'oranger/ bière etc...) Préparation : 1) Battre les oeufs. Ajouter les graines...
Posté par melody22 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2018

Cake au chocolat de Alain Ducasse

Cake au chocolat de Alain Ducasse
Pour ce soir une recette régressive, 100% chocolat !! Je ne suis pas fan des désserts tout chocolat mais celle ci en valait la peine, la preuve je n'ai même pas eu le temps de prendre la photo avant de le couper lol Ingrédients : 85g de cacao 200g de...
Posté par melody22 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2018

Le " Red dingue"

Le " Red dingue"
Je vous présente aujourd'hui une idée d'entremet pour la saint valentin...ou pas ! Moi je l'ai fais pour l'aniverssaire d'une amie. Je vous invite à aller voir le blog de Valérie " C'est ma fournée", cet entremet est tiré de son blog et il est le 2ème...
Posté par melody22 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremet,  fruit de la passion,  saint valentin

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