Voici un gâteau inspiré de deux recette du livre " Le grand marabout de la patisserie" de chez Marabout Chef. Ingrédients : Génoise au chocolat - 3 oeufs - 110 gr de sucre en poudre - 35 gr de fécule de maïs - 35 gr de farine ordinaire - 35 gr de farine...

Bûche crème mascarpone framboise et crème au beurre chocolat Ingrédients pour la crème de mascarpone : - environ 200 gr de coulis de framboise - 250 gr de mascarpone - 50 gr de sucre - 3 blancs d'oeuf - 2 gr d'agar agar ou 1 feuille de gélatine Préparation...

Pour environ 18 madeleine Cuisson plus ou moins 10 minute à 200°C Ingrédient : - 2 oeufs - 60gr de sucre - 60 de farine - 60 gr beurre - 1 cuillère à café de levure - un peu de vanille (car j'adore la vanille) - une framboise par madeleine - 1 petite...