Quiche au saumon

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 tranches de saumon cru

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- aneth, sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C

Étaler la pâte feuilletée dans le moule, piquer la avec une fourchette et mettre au congélateur le temps de la préparation (pour éviter qu'elle ramollisse et que à la cuisson elle reste molle).

Mélanger les oeufs avec la crème liquide et l'aneth. Saler et poivrer.

Sortir la pâte du congélateur, Étaler les deux tranches (ou plus) dans le fond du moule ainsi que la préparation oeufs/crème.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Servir avec une petite salade.

Bonne appétit.