30 novembre 2012

Tartelette pomme choclat

Ingrédients : - 1 pâte sucrée Pour la crème patissière : - 3 oeufs - 50 gr de sucre - 20 gr de farine - 25 cl de lait - 2  cuillière à soupe de chocolat en poudre   - 2 pommes   Préparation : 1. Préparer la crème pâtissière soit la veille soit suffisamment tôt pour qu'elle soit bien froide au moment du montage. Faire bouillir le lait (avec un peu de sucre pour éviter que ça colle dans le fond). Mélanger les jaunes oeufs et le sucre jusqu'a ce que l'appareil blanchisse. Incorporer la farine. Lorsque... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Financier aux pommes

J'ai testée une autre recette de financier que je trouve plus mouelleuse que celle à la pistache, testez et vous me direz ;)   Ingrédients : - 60 gr de poudre d'amande - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre glace - 30 gr de farine -  3 blanc d'oeufs - 1 pomme ( ou plus si vous le souhaitez)   Préparation : Préchauffer le four à 180°C, Th 6 (beurrer votre moule si ce n'est pas un moule en silicone) 1. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amande.Relever avec une pincée de sel. 2.... [Lire la suite]
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