19 octobre 2012

Gâteau au yaourt aromatisé

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteau au yaourt mais comme a mon habitude, je ne pouvais pas le faire nature .... comme dit mon chéri " il a en encore fallu que tu rajoute quelque chose " mdr et oui... mais à son grand plaisir ! Et sachant que je vien d'acheter ce nouveau moule j'avais envie de le tester.   Ingrédients : - 1 Yaourt aromatisé à la fraise - 1 pot de sucre en poudre - 1 pot d'huile (de tournesol pour moi car l'huille d'olive dénature le bon goût de vos gâteaux) - 3 oeufs - 3 pots de... [Lire la suite]
Posté par melody22 à 21:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 septembre 2012

Mousse à la fraise

    Ingrédients : - 400 gr de fraise - 250 gr de mascarpone - 50 gr de sucre - 3 blancs d'oeuf - 2gr d'agar agar ( l'équivalent d'une feuille de gélatine alimentaire ) Préparation : Séparer les blancs des jaunes et laisser les blancs à température ambiante ( mieux pour les monter facilement) Laver et équeuter les fraises. Mixer jusqu'a obtention d'un coulis. Dans une casserole, porter à ébullition pendant 30 seconde à 1minute, la moitié du coulis avec 2 gr d'agar agar. Remettre le coulis dans un même... [Lire la suite]
Posté par melody22 à 12:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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