30 janvier 2018

Etoiles à la cannelle ( Zimtsterne)

      Voici un biscuit typiquement alsacien pour les fêtes de noël (ou pas ). Ingrédients pour entre 40 et 50 étoiles : 260 g d' amandes en poudre (brutes de préférence = mixées avec la peau) 250 g de sucre en poudre 15 g de cannelle en poudre 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de jus de citron   Monter les blancs en neige, puis ajouter le sucre petit à petit en continuant à fouetter. On obtient des oeufs très serrés et très... [Lire la suite]
Posté par melody22 à 23:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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