19 mars 2013

Muffins au philadelphia saumon

  Ingrédients : - 180 gr de farine - 1 sachet de levure - 10 cl de l'huile - 10 cl de lait - 3 oeufs - 1 pot de philadelphia au saumon ( 250 gr) - aneth   Préparation :   Préchauffer le four à 180°C 1. Mélanger les oeufs, la farine et la levure. 2. Ajouter l'huille et le lait. 3. Finir avec le philadelphia. 4. Déposer dans des moules à muffins au 3/4 car à la cuisson il vont gonfler. 5. Parsemer un peu d'aneth et au four pour 25 minutes   (On peux rajouter aussi des petits morceaux de saumon... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Soufflé de saumon aneth

Ingrédients : Pour 4 personnes 200g de saumon fumé le jus d’un 1/2 citron 5 oeufs 40 g de beurre 40 g de farine 40 cl de lait 3 cuillères à soupe d’aneth 1 noix de beurre pour le moule sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th6).Beurrer généreusement un moule à soufflé. Hacher finement le saumon. Arroser de jus de citron. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes et déposé les jaunes dans un bol et les blancs dans un saladier avec une pincée de sel.Dans une casserole, faires fondre le... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Roulé au Philadelphia saumon

Ingrédients : - 1 pâte feuilleutée - 1 boite de philadelphia au saumon - 1 à 2 tranches de saumon (pour plus de goût) - 1 jaune d'oeuf - graines de pavot   Préparation : 1. Etaler la pâte feuilleutée sur le papier sulfurisé. 2. Couper le saumon en petit morceaux. 3. Etaler le philadelphia sur toute la pâte ainsi que le saumon. 4. Rouler le plus serré possible dans le papier cuisson et mettre au frais pendant au moins 15 minutes. 5. Préchauffer le four à 180°C. 6. Badigeonner le roulé de jaune d'oeuf et parsemer de... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Quiche au saumon

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de saumon cru - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - aneth, sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Étaler la pâte feuilletée dans le moule, piquer la avec une fourchette et mettre au congélateur le temps de la préparation (pour éviter qu'elle ramollisse et que à la cuisson elle reste molle). Mélanger les oeufs avec la crème liquide et l'aneth. Saler et poivrer. Sortir la pâte du congélateur, Étaler les deux tranches (ou plus) dans le fond du moule... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Pavé de saumon/spaghetti

Pendant mes dernières vacances à l'île d'oléron, j'ai acheté du sel aromatisé et depuis ce jour, je ne cuis mon saumon qu'avec ça, ça donne vraiment un super goût.Voilà pourquoi aujourd'hui je vous met cette recette, toute simple mais bien délicieuse. Celui que j'ai achetée est aromatisé au thym, citron et baie rouge.     Ingrédient : - 4 pavés de saumons frais - sel aromatisé - spaghetti Préparation : Préchauffer le four à 200 °.Poser sur un plat allant au four les 4 pavés de saumon (côté peau sur le plat),... [Lire la suite]
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