03 février 2013

Quiche pomme de terre émincée de poulet

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4/5 petites pomme de terre cuite à l'eau - 150 gr d'émincée de poulet grillé (Fleury Michon) -  2 oeufs - 2cuillière à soupe de crème fraîche - Plus ou moins 10 cl de lait - sel / poivre - gruyère râpé   Préparation : 1. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer a la fourchette et mettre au congélateur le temps de la préparation, ça éviteras que le dessous de la pâte ramollisse pendant la cuisson. 2. Couper les pommes de terres en morceaux,réserver. 3.... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Quiche au saumon

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de saumon cru - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - aneth, sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Étaler la pâte feuilletée dans le moule, piquer la avec une fourchette et mettre au congélateur le temps de la préparation (pour éviter qu'elle ramollisse et que à la cuisson elle reste molle). Mélanger les oeufs avec la crème liquide et l'aneth. Saler et poivrer. Sortir la pâte du congélateur, Étaler les deux tranches (ou plus) dans le fond du moule... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Quiche tomate courgette

Ingrédients :  - 1 pâte feuilleté - 1 demie courgette - 1 tomate et demi ou une grosse tomate - 1 boite de thon - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - Gruyère rapé - sel poivre Préparation : Étaler la pâte feuilletée dans un moule et la mettre au congélateur ( petite astuce de ma maman pour ne pas que la pâte se ramollisse à la cuisson) Couper la courgette en rondelle assez fine, les pré-cuire dans un peu d'huile, sel, poivre. Préchauffer le four à 180 °C. Couper la tomate en rondelle. Mélanger les 2 oeufs et la... [Lire la suite]
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