15 février 2013

Mousse à la fraise tagada

  Ingrédients : - 20 cl de crème liquide entière type fleurette - 15 ou 20 tagada (selon les goût moi j'ai mi 20 hihi) - 2 gr d'agar agar   Préparation : 1. Faire fondre les fraises entièrement dans 10 cl de crème. 2. Verser l'agar agar dans le mélange chaud et mélanger. 3. Faire monter le reste de crème en chantilly ( avant mettre de préférence le bol, le fouet et la crème au congélateur pour qu'elle prenne plus vite) 4. Une fois la crème monté, incorporer le mélange fraise crème tiédi. 5. Verser dans des... [Lire la suite]
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15 février 2013

Roti de porc Orloff dans Ultra Pro Tuppeware

Ingrédients : - 1 rôti de porc 600 gr pour moi - 6 tranches de bacon - 3 tranches de fromage type toastinette - thym/ sel/ poivre - quelques tomate cerises - 1 boite de champignon   Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C 2. Mettre dans la fond de la cocotte Ultra pro (moi c'est une 1.8L) les champignons, les tomates cerises. 3. Couper 6 "tranchées" dans le rôti et y mettre un morceau de toastinette et une tranche de bacon et le mettre dans la cocotte 4. Parsemer de thym, saler, poivrer. et au four pour 50... [Lire la suite]
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10 février 2013

Petite verrine impro

  Ingrédients : - Reste de brownies au nutella - 2 cuillières à soupe de fromage blanc - sucre - confiture de fraise   Et on va oser me dire que je suis gourmande.... hihi
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10 février 2013

brownies au nutella

Ingrédients : - 3 oeufs - 100 gr de chocolat noir - 150 gr de beurre - 150 gr de sucre - 20 gr de sucre vanillé - 80 gr de farine - 50 gr de brisure de noix - 100 gr de nutella   Préparation :   1. Préchauffer le four à 200 °C Thermostat 6 2. Faire fondre le beurre et le nutella ensemble et ensuite y ajouter le chocolat 3. Battre les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé 4. Ajouter les brisures de noix à la préparation. 5. Verser le tout dans un moule et cuire 30 minutes au four à 200 °C... [Lire la suite]
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08 février 2013

Muffins/ Cupcakes compote pomme pêche et pépite de chocolat

  Ingrédients : pour 12 muffins - 40 gr de beurre mou - 60 gr de sucre - 2 oeufs moyens - 100 gr de farine - 5 gr de levure chimique - 100 gr de compote - Pépite de chocolat   Préparation : 1. Fouetter le beurre mou avec le sucre.   2. Ajouter les oeufs à température ambiante puis la farine et la levure chimique. 3. Incorporer la compote 4. Diviser la pâte en deux, et y mettre dans un des deux les pépites de chocolat.   Sur la photo, le topping c'est de la chantilly et des billes de sucres. ... [Lire la suite]
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08 février 2013

escalope de dinde pané et pomme de terre

  Ingrédients pour 2 personnes :   - 2 belles escalope fin de dinde - Chapelure - 1 ou 2 oeufs - farine - pomme de terre - beurre liquide   Prépraration : 1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terres en rondelle fine si possible (pour une cuisson plus rapide) et les mettre dans un plat assez large pour que les pommes de terre dorent bien uniformément. Badigeonner de beurre liquide ( ex : plantafin), saler, poivrer et au four jusqu'à ce que les pommes de terre soit bien dorés... [Lire la suite]
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03 février 2013

Quiche pomme de terre émincée de poulet

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4/5 petites pomme de terre cuite à l'eau - 150 gr d'émincée de poulet grillé (Fleury Michon) -  2 oeufs - 2cuillière à soupe de crème fraîche - Plus ou moins 10 cl de lait - sel / poivre - gruyère râpé   Préparation : 1. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer a la fourchette et mettre au congélateur le temps de la préparation, ça éviteras que le dessous de la pâte ramollisse pendant la cuisson. 2. Couper les pommes de terres en morceaux,réserver. 3.... [Lire la suite]
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